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Publié le 05/11/2024

Pizzaïolo H/F

- CDD 8 mois -
France
Type de contrat CDD 8 mois
Secteur
Restauration
Lieu
Les Epesses
,
France
Temps hebdo
39.0h/semaine

Objectifs

La Puyfolaise de Restauration est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison 2025 !

Pour cela, nous recrutons un Pizzaïolo H/F pour l’un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou.

Ce tout nouveau restaurant proposera une toute nouvelle carte principalement orientée sur de la cuisine italienne.

Type de contrat : CDD saisonnier d'avril à novembre 2025 (8 mois)

Horaire : 35h/semaine, temps plein

Localisation : Les Epesses (85)

Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, ...

Missions

En tant que Pizzaïolo, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

  • Vous préparez et réalisez les pizza (réalisation des pâtes à pizza, maîtrise de la cuisson, respect des fiches techniques)

  • Vous assurez la gestion du stockage des denrées alimentaires et des approvisionnements 

  • Vous respectez la cadence du service et la synchronisation des temps avec le responsable de salle

  • Vous assurez la satisfaction des convives

  • Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité

  • Vous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel

Profil recherché

Formations et diplômes

  • La détention d’un CAP cuisine / CQP cuisine / Bac pro cuisine serait un atout

  • La détention d’un BP arts de la cuisine serait un atout

  • La détention d’un CQP Pizzaiolo serait un atout

Expérience nécessaire

Expérimenté

Compétences requises

  • Maitrise des techniques culinaires nécessaires au poste

  • Connaissances des normes HACCP

  • Expérience exigée sur un poste similaire

Qualités requises

  • Passionné par la cuisine

  • Rigoureux, méthodique, efficace et organisé

  • Réactif et créatif

  • Gestion du stress et du rythme

  • Aimant le travail d'équipe

Informations complémentaires

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Oui
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